菲律賓最佳美食 - 巴拉望島

首頁 » 巴拉望 » v » 菲律賓最好的食物

菲律賓是聞名以其豐富的生物多樣性作為其主要旅遊景點。它的海灘、遺產城鎮和紀念碑、山脈、雨林、島嶼和潛水點都是全國最受歡迎的旅遊目的地。然而，菲律賓也以其獨特的美食而聞名。

那麼菲律賓食物有什麼特別之處呢？

豐富的口味和質地的混合使菲律賓食品特色。大多數菲律賓食物烹調起來都很簡單，而且吃起來總是很愉快。這些美味可口、令人垂涎欲滴的菜餚無論何時都在餐桌上受到歡迎。菲律賓食物主要由蔬菜、海鮮、乳製品、肉類和米組成。與菲律賓的節日一樣，菲律賓食譜色香味俱全，不僅賞心悅目，而且吃起來也很享受。 警告： RICE永遠不會缺席。從早餐到午餐，直到晚餐，米飯總是存在的。
菲律賓菜的香氣讓食物更誘人，讓你想一點一點地品嚐食物。大多數外國人可能會覺得它看起來平淡無奇，但卻很有趣、令人著迷。不同家庭展示的烹飪方式讓外國人甚至菲律賓人自己都著迷，尤其是當他們聞到正在烹飪的食物的香味時。這是菲律賓食物有趣的一件事。它的氣味使其獨一無二，這是您必須注意的事情。
根據您居住在該國的哪個地區，某道菜有多種不同的烹飪方法。可能是同一道菜，但烹飪風格、風味和配料各不相同，這使得菲律賓食物變得有趣而特別。雖然其他國家烹飪的菜餚完全相同，但菲律賓人在不同的地方以不同的口味烹飪它，烹飪技術和使用的食材，你可以看出烹飪者的起源。
菲律賓食物不僅因其香氣、風味和味道而有趣和特別，而且他們想出的所有名字都可以讓您的思想和舌頭振作起來。

話雖如此，如果沒有菲律賓人民全心全意地準備所有這些食物，所有菲律賓食物都不可能是完整的。只要想像一下您與親人、家人和朋友一起慶祝的某個場合，您就會記得，如果沒有菲律賓食品，如 pansit、adobo、kinilaw 等，那一切都將永遠不完整。這些使得吃菲律賓食物成為難忘的經驗。

菲律賓菜健康嗎？

儘管它能有多美味， 菲律賓菜 有其健康隱憂。肥肉、鹹醬和油炸蔬菜是常見的食材，儘管它們通常可以使用健康備擇方案。

菲律賓最好吃的食物是什麼？

以下是菲律賓的 36 道菜：

1.阿多波

沒有阿多波，菲律賓美食清單就不完整。

是家家戶戶家常便飯的一道菜 Philippines，它起源於墨西哥。

但菲律賓人發現，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油、月桂葉和其他香料烹調肉類（通常是雞肉和豬肉）是一種無需冷藏即可保存肉類的實用方法。

這種烹調方式可以應用於不同的肉類甚至海鮮。

Chiken adobo 是最著名的版本。

Abe Serendra, Serendra Plaza Serendra Plaza, Taguig City, Luzon 菲律賓；

2. 萊雄

烤乳豬是菲律賓受邀最多的派對嘉賓。

整頭豬都是在炭火上烤的，金黃色的皮酥脆，配上肝醬，這是最令人垂涎的部分。

在宿務，豬的胃裡塞滿了八角茴香、胡椒、蔥、月桂葉和檸檬草，形成了非常美味的烤乳豬，不需要任何醬汁。現在，他們有塞滿海鮮的烤乳豬，價格更貴。通常，烤乳豬在菲律賓的大型場合很受歡迎，例如婚禮、首次亮相和其他大型慶祝活動。

Elar's Lechon，151 Quezon Avenue Corner Spreez Street，Quezon City，Luzon 1114 菲律賓；

CnT Lechon, 1377 V. Rama Avenue Guadalupe, 宿霧市菲律賓;

3.西西格

Sisig - 菲律賓最佳美食

菲律賓食物絕對不會浪費，相信我！

在美食之都邦板牙省，他們將豬臉頰、豬頭和豬肝做成一道名為「Sisig」的鐵板菜餚。

這道開胃菜的口感鬆脆耐嚼，非常適合搭配冰鎮啤酒。

搭配辣醬和家樂調味料，以滿足您和朋友的喜好。

4. 脆皮餅

不適合那些容易被嚇到的人，這款豬肘經過燉煮、瀝乾並油炸至酥脆。

肉質鮮嫩多汁，外層（皮）酥脆、有裂痕。

配上醋、醬油和辣椒，太好吃了！

5. 雞鼻

對，就是烤雞。

但在巴科洛德，這不是普通的烤雞。

將肉用檸檬草、酸橙、鹽、胡椒和大蒜醃製，並刷上 achuete（紅木籽）油。

雞肉的每一部分都在這裡烤，從 paa（雞腿）、pecho（雞胸肉）、baticulon（砂囊）、atay（肝臟）、pakpak（雞翅）和 corazon（雞心）。

吃它時必須搭配大量的大蒜米飯，並在米飯上淋上一些用來醃製雞肉的橙油。

您可以在馬諾坎鄉村 (Manokan Country) 瘋狂吃雞，那裡有一排正宗的 Inasal 餐廳。

菲律賓每個商場都有這家Mang Inasal餐廳，這裡的雞肉燒烤味道鮮美、嫩滑。

阿伊達的雞，神父。 M. Ferrero St Manokan Country，巴科洛德，西內格羅斯菲律賓；

6. 塔巴恩塔朗卡

將少數螃蟹的脂肪壓入大蒜中炒。

這種富含膽固醇的菲律賓食物通常用作蝦醬或與炸魚和米飯一起食用。

最好的 taba ng talangka 來自邦板牙省、打拉省和布拉幹省。

從那裡的市場或 Bulacan Sweets 等 pasalubong 商店購買一兩瓶是值得的。

7. 帕拉博煎餅

菲律賓人招待客人時，不會吝嗇。

大多數生日派對上供應的pancit palabok 都散發著風味和質感。

麵條上舖有米粉、由蝦湯、豬肉、水煮蛋、蝦、chicharon（豬皮）製成的濃鬱橙汁，有時還有魷魚。

8. 布拉洛

儘管常年炎熱，菲律賓人仍然喜歡喝新鮮屠宰的牛肉製成的熱騰騰的牛湯。

經過幾個小時的煮沸後，肉湯充滿了從牛肉和骨頭中滲出的味道。

骨頭很大，這意味著可以享受更多的骨髓。

在八打雁省的聖托馬斯，高速公路沿線有一排餐館，供應布拉洛美食。

9.阿羅茲·卡爾多

Arroz Caldo - 菲律賓最佳美食

坎蒂絲·洛佩茲·昆波

雖然雞湯可以舒緩生病的西方人，但菲律賓人轉而喝阿羅茲卡爾多（arroz caldo），一種濃稠的雞米粥。

這種菲律賓食物用生薑烹製，有時還飾以煮雞蛋、烤大蒜和大蔥，在街邊攤上出售。

如果不適合戶外用餐，還有經由馬雷馬尼拉週邊都有分店。

10. 魚蒂諾拉

菲律賓豐富的海洋生物的新鮮可以在魚tinola中品嚐。

簡單的酸肉湯用洋蔥、番茄和 sampalok（羅望子）調味，並在可可木材柴火上煮了幾個小時。

宿霧人都知道去 A-One，這是一個著名的牆上小洞，每天可以烹飪多達 200 公斤的魚。

A-One，路。 North 6, 北墾區, 宿霧市

11.卡雷卡雷

菲律賓人最喜歡的菜餚之一。這道牛尾燉菜有最美味的醬汁，由烤米和碎花生製成。

香蕉花、茄子和四季豆增添了更多有趣的口感，使其成為完整的餐點。

它與蒸米飯和 bagong（蝦醬）一起食用。

雖然媽媽做的卡雷卡雷總是最好的，但胡安妮塔咖啡館的版本是正宗的。

Cafe Juanita, 2 United St Kapitolyo, 帕西格, 呂宋島菲律賓;
每個人的咖啡館，MacArthur Highway Dau，聖費爾南多，呂宋島菲律賓；

12. 伊羅戈肉餡捲餅

是的，它的名字揭示了它的西班牙起源。

但它的成分都是本地的。

將磨碎的未成熟木瓜或豆芽、雞蛋和 Loganiza（豬肉香腸）塞進肉餡捲餅中，然後油炸，配上辣醋醬。

從維甘和拉瓦格大教堂旁的攤位購買這種菲律賓主食。

13. 四尼港

Sinigang 是一道魚、蝦、豬肉或牛肉的燉菜，並用羅望子、卡米亞或西紅柿等水果調味。

這道燉菜通常搭配空心菜、四季豆和芋頭等蔬菜，最好搭配米飯一起食用。

Sentro 1771 的 Sinigang 鹹牛肉是 Sinigang 的現代但美味的版本。

Sentro 1771, 2/F Greenbelt 3, 馬卡蒂, 呂宋島菲律賓;

14.塔帕

菲律賓人非常喜歡吃米飯，早餐也不例外。

Tap-si-log 由切成薄片的乾醃牛肉搭配煎蛋和蒜香米飯組成。

雖然它是早餐，但它也是一頓快速、令人滿意的餐點，您可以隨時享用，並且在大多數地方都可以享用。

使其隨時可用，甚至可以送貨，塔帕王有經典、甜味和辣味三種版本。

塔帕王，#13 Ano 96 Street，Brgy。 Hagdang Bato, Libis Mandaluyong City 1552, 馬尼拉, 呂宋菲律賓;

15. 普託的恐龍關

看起來可能不太開胃。

但這道黑色的豬肉和豬內臟菜餚——用新鮮豬血燉製，並用大蒜、洋蔥和牛至調味，搭配白普托（年糕）或米飯食用——對許多菲律賓人來說是一道令人安慰的菜餚。

MilkyWay Cafe 的版本味道是自製的，乾淨。

MilkyWay Cafe，2/F MilkyWay Bldg, 900 Arnaiz Ave (Pasay Road) Corner Paseo de Roxas, Makati, Luzon 1200 菲律賓；

16. 萊恩

Laing - 菲律賓最佳美食

這道用濃鬱的椰奶烹製的芋頭葉菜是比科爾的日常主食。

加入少量的肉和辣椒，為 Laing 增添風味。

是和米飯一起吃的。

納加和阿爾拜廚房的正宗版本是最美味的。

在馬尼拉，可以在 Dencio's 找到它。

Dencio's Bar and Grill, Gateway Mall, Araneta Center Aurora Boulevard, Cubao, 奎松市, 呂宋島菲律賓；

17. 皮納克貝特

在伊羅戈北部，秋葵、茄子、苦瓜、南瓜、番茄和稱為 pinakbet 的 bagong（蝦或魚醬）製成的蔬菜菜餚深受人們喜愛。

現在，這種健康、便宜且易於烹飪的菜餚已風靡整個群島。

大多數家庭和當地餐廳都會烹調它。

試試看麥克斯炸雞在馬尼拉。

Max's Restaurant，Ayala Avenue Ground Floor，Convergys Building，馬卡蒂呂宋島，菲律賓；

18. 西努尼奧

在馬尼拉南部的奎松省，用椰奶烹飪很常見。

將淡水羅非魚烤熟，然後用椰奶和辣椒慢燉。

在靠近魚池的地方吃絕對是最新鮮的，就像在 Kamayan Sa Palaisdaan 那樣。

卡瑪延薩帕萊斯丹酒店及度假村，Brgy。 Dapdap, 塔亞巴斯市, 奎松菲律賓;

19. 袋子

lechon kawali 是一種油炸豬肉，是一種在全國都很受歡迎的菲律賓食品。

與此同時，來自北部伊洛戈省的一道類似菜餚巴尼特 (bagnet) 因其令人難以抗拒的鬆脆外皮浸在糖醋蘇康伊洛科 (sukang Iloko) 中而受到人們的垂涎。

從伊羅戈斯市場購買，或在 Cafe Juanita 嘗試。

Cafe Juanita, 2 United St Kapitolyo, 巴石呂宋島菲律賓

20. 豬肉燒烤

在這個幾乎所有東西都在街角醃製、串燒和燒烤的國家，每個人都有自己最喜歡的燒烤肉。

豬肉最受歡迎。

宿霧以 Fuente Osmena Circle 附近 Larsian 街上的燒烤攤而聞名。

馬尼拉居民對 Ineng's 的豬肉上癮，該公司在馬尼拉大都會有許多分店，因為它的豬肉又大又厚，搭配完美的鹹甜醃料。

Ineng's，Dela Rosa 停車場，Dela Rosa 街，Legaspi 村，馬卡蒂市，馬尼拉大都會

21.香腸

每個省都有自己版本的豬肉香腸，稱為longaniza。

它的味道從甜到蒜味再到辣。

通常早餐搭配大蒜飯、煎蛋和醋沾醬。

佐裡喬, 118 Silver City, Frontera Verde, Ugong, Pasig City, Metro Manila; +63 2 571 3269

22. 比科爾快車

Bicol Express 是向熱愛椰子和辛辣食物的人致敬的最佳選擇，這是一種由辣椒、豬肉和椰奶燉製而成的菜餚。

23. 巴魯特

如果不品嚐著名的巴魯特，菲律賓之旅就不算完整。

在街上兜售這些雞蛋的商販高呼“Baluuuuut！” 以吸引買家。

將 17 天大的鴨胚煮熟，佐以岩鹽或辣醋，通常與啤酒一起食用。

24. 酸橘汁醃魚（Ceviche）

也稱為酸橘汁醃魚。菲律賓人對這道菜有自己的版本。當天的新鮮捕獲物塗有棕櫚椰子醋、生薑、辣椒和香料。

每個省份都有自己的製定基本法的方式。

大多數菜市場都會為您準備這個。

宿霧最受歡迎的是在 Su-tu-kil 海鮮餐廳（Lapu-LapuCity、麥克坦，宿霧）。

25. 伊尼哈夫‧納‧利姆波

Inihaw na Liempo - 菲律賓最佳美食

菲律賓式燒烤，使用流行的豬肉部位：liempo（五花肉）。

可以說，最好的是宿霧風格——一塊塞滿香草和香料並烘烤的 Liempo。

結果是裡面的肉多汁美味，外面的皮脆脆的。

26. 比賓卡

對許多菲律賓人來說，聖誕節的標誌是黎明時分的比賓卡烹飪的香味。

這些年糕是將米浸泡過夜，用研石研磨並與椰奶和糖混合製成的。

費力。

將麵糊倒入裝有香蕉葉的陶罐中，上面和下面鋪上煤炭。

它以鹹蛋、kesong puti（由卡拉寶牛奶製成的白奶酪）裝飾，並塗上厚厚的黃油、糖和磨碎的椰子。

最好在週末市場上趁熱吃。

最好的一款來自奎松市艾莎 Centris 購物中心 Sidcor 週日市場的 Aling Linda。

本週剩下的時間裡，有經由馬雷或是 Ferino's Bibingka，其分店遍佈馬尼拉大都會。

Cafe Via Mare，Shop 138，Greenbelt 3 Ayala Center，馬卡蒂呂宋島；

27.漫畫中的蘇曼

路邊販售的蘇曼是用香蕉葉或椰子葉蒸熟的糯米小點心。

蘇曼有很多版本，取決於所使用的成分和葉子。

這些菲律賓小吃通常與甜熟的芒果搭配。

它們是便宜的零食，適合旅行。

它們可以從路邊攤購買，也可以在公車上兜售的有進取心的小販那裡購買。

28. 暈暈

很多人開玩笑說菲律賓有兩個季節：炎熱和更熱。

暈暈吧，冷靜一下。

在馬尼拉，MilkyWay 咖啡館提供最好的halo-halo 美食，配有精緻的刨冰和豐盛的牛奶果餡餅、古拉曼、珍珠（木薯）、ube、香蕉、kaong、豆子和鷹嘴豆、牛奶和一球ube 冰淇淋。對我來說最好的光環是伊洛伊洛市的拉巴斯市場和芒伊納薩爾的。

29. 布科派

瘋狂地吃椰子。

在拉古納省，buco 派（嫩椰子派）之戰正在激烈進行。

每個人都聲稱自己是最好的。另外，如果您訪問伊洛伊洛，在奧頓，高速公路沿線有很多出售布科餡餅的攤位。

Orient D' Original 的名字可能有點俗氣，但這家餡餅店 45 年來一直深受人們喜愛。

他們提供的餡餅是熱的，裡面有美味的餡料和厚厚的嫩椰子肉。

Orient D' Original，國家高速公路，洛斯巴諾斯，拉古納，+63 4 9536 3783

30. 普託本邦

Puto Bumbong - 菲律賓最佳美食

這些可能看起來像路邊攤上的微型煙囪，但這正是這種耐嚼的紫色零食的名字的由來。

傳統上，紫山米被用來製作這些，在竹筒中蒸熟，然後與黃油、panocha（棕色濃縮糖）和磨碎的椰子一起食用。

曼徹斯特經由馬雷多年來，連鎖店一直致力於生產耐嚼零食。

Cafe Via Mare，Shop 138，Greenbelt 3 Ayala Center，馬卡蒂呂宋島；

31.圖倫

這種油炸香蕉與菠蘿蜜或香蕉一起密封在春捲皮中，這是我們版本的甜春捲。

人們在城鎮中兜售這種完美的 merienda（上午或下午小吃）。

32. 潘德薩爾

Pan de sal 是菲律賓人早餐常吃的橢圓形小麵包。棕色的外殼隱藏著柔軟蓬鬆的內部。最好的pan de sal是用木柴在烤箱中烘烤的，自然地將木頭的味道注入麵包中。

每個人都有自己最喜歡的麵包店，但是馬尼拉麵包店馬尼拉大都會各地都有分店，一如既往的美味。

Pan de Manila, lower GF dela Rosa carpark 2, 馬卡蒂, 呂宋島菲律賓;

33.塔霍

將紅糖漿攪拌到溫熱的大豆蛋奶凍中，上面撒上西米珍珠。

傳統上是由街上的攤販向家裡的人招呼出售，但也可以從超市和餐廳購買。

34. 塔索科拉特

tablea tsokolate 是一種源自西班牙殖民時代的傳統熱巧克力飲料，由可可（苦甜參半的厚扁巧克力片）製成。

傳統版本可在阿達納美食文化處購買。

阿達納食品與文化，119 Kalayaan Avenue Diliman，奎松市，呂宋島菲律賓；

35. 哈拉央烏部

烏貝或紫山藥是一種流行的甜點原料，在這裡它被製成甜的哈拉揚烏貝（烏貝果醬）。

幾十年來，修女們 好牧人修道院 大雅台一直在生產這種果醬。

他們的產品光滑細膩，有助於為生產這些產品的單親媽媽提供生計。

好牧人修道院，Gibraltar Road Benguet，碧瑤呂宋島菲律賓；

36. 牛奶水果餡餅

這是一種深受當地人歡迎的甜點——以雞蛋和牛奶為基礎的蛋奶凍，上面覆蓋著閃閃發光的焦糖

多日跳島遊船之旅中的美食

陽光明媚的日子在海灘上是最好的，尤其是當您享用新鮮捕獲的魚時。在我們在西巴爾坦（愛妮島）和科隆之間進行的多日跳島遊中，反之亦然，我們的船員通常會在您在海灘上享受樂趣或浮潛時捕獲一些魚，然後用木炭燒烤。它與菲律賓人的主食米飯搭配，如果你把烤魚浸入碗中，加入醋、醬油、卡拉曼西和一些小辣椒（順便說一下，這些辣椒很辣），味道會更好。

如果您來自錫巴爾坦，我們的船員會在那裡進行行銷。如果您有一些飲食規格和要求，您必須與船夫協調。客製化私人遊船之旅的優點之一是， 由您掌控。 意思是，它是你和你的船夫之間讓事情變得更好、更容易的事情，尤其是在溝通方面。

我們每天每人每餐的食物預算是 250 比索。有些人可能想要吃更美味的食物，例如更多的海鮮，例如螃蟹、龍蝦、牡蠣和大蝦，這些食物的價格很高，但仍然可能需要額外付費。

我們還有另一種選擇，適合那些喜歡冒險並想要自己釣魚的人，這可能會更有趣和令人興奮。我們有魚槍出租，您可以使用，在我們的船員的幫助下，你也許可以捕到一兩條魚，作為你的餐食 免費，如果您夠幸運！

如果市場上有一些水果，我們的船員可以為您提供一些新鮮的芒果和鳳梨（視情況而定）。

飲料方面，我們提供免費的新鮮礦泉飲用水。如果您不願意喝並且感覺不安全，您可以自備蒸餾水。如果您想一邊享受海灘一邊喝啤酒，歡迎您攜帶一些啤酒。如果您可以通知您的船夫並要求一個冰箱，以便您可以全天保持啤酒冷藏，那就更好了。另一方面，對於那些想要喝點椰子汁的人來說，在多日跳島遊船之旅中的一些島嶼上，有很多椰子樹，您可以在那裡獲得新鮮的椰子。您可以要求我們的船員爬上去為您拿一些。有些島嶼可以免費提供給您，但有些島嶼可能會收取每個 30-50 比索的費用。